Za poslední dny jsem sice pekla více než dost. Jednalo se ale hlavně o sladké vánoční cukroví, a tak to chtělo trošku změnu :-)
Po pokusech s houstičkami (můžete se podívat na můj blog http://aestylesvet.blogspot.cz, kde naleznete také recept) jsem se dnes rozhodla udělat slané bulky. těsto je v podstatě totožné, ale následný postup je trochu jiný.
Co je tedy potřeba za suroviny?
půl hrnku oleje
lžička cukru
polévková lžíce soli
hrnek mléka
kostka droždí
5 hrnků mouky - případně ještě trochu přidat, aby těsto po zpracování nebylo lepkavé
3 vejce
Na potření poté 1 vejce a posyp z grilovacího koření.
Z droždí, cukru a trochy vlažného mléka připravíme kvásek. Poté, až vzejde kvásek, přidáme vše ostatní (včetně zbytku mléka) a uhněteme těsto. Poprášíme moukou a dáme cca na 1- 2 hodiny kynout.
Z těsta uděláme bulky, vršek potřeme rozšlehaným vejcem a posypeme grilovacím kořením. Pečeme "do zlata".
Bezkonkurenční jsou s vajíčkovo - masovou pomazánkou a vínkem ;-) Dobrou chuť!
