Kuskus se zeleninou
Ingredience
- 250 g kuskusu
- půlka papriky
- 1 až 2 mrkve
- Bonduelle směs Mexiko
Postup
Kuskus připravíme podle návodu. Já kuskus připravuji následovně - dám do konvice vařit vodu, mezitím si odvážím 250 g kuskusu a nasypu ho do hrnce, přidám 1 - 2 lžice oleje (rostlinný nebo olivový), pečlivě zamíchám a poté ho zaliju 250 ml uvařené vody. Znovu pečlivě promíchám, přikryji pokličkou a nechám asi 2 - 3 minutky odstát. Poté přidám asi 2 lžičky másla, promíchám a opět asi minutku nechám odstát. A kuskus je hotový.
A na pánvičce dám podusit nastrouhanou mrkev, na kousky nakrájenou papriku, směs Mexiko (hrášek, kukuřice, červená paprika). Dusím asi 7 - 10 minutek. A je uvařeno.
Doba přípravy
- příprava zeleniny cca 10 - 15 minut
- příprava kuskusu cca 5 minut
Tipy, rady, poznámky
- zeleninu použijte jakou máte rádi (u mě je to spíš, co najdu v lednici)
- často také do zeleninové směsi přidávám cherry rajčátka a nebo kuřecí maso, nakrájené na nudličky
- podle receptu jsou to asi 3 - 4 porce, takže pokud si kuskus vaříte pouze pro sebe, zbytek dejte do lednice na druhý den
