Tento zdravý recept na muffiny dělané bez mouky je jen pro milovníky kombinace arašídového másla a banánů…….za mě velké MŇAM! :-)
Ingredience:
250g arašídového másla
2 zralé banány
2 vejce
1 lžička jedlé sody
1 lžička vanilkového extraktu
1 lžička skořice
2 hrstky sušených brusinek (volitelné)
4 lžíce javorového sirupu
2 špetky mořské soli
* Potřeba forma na muffiny a košíčky na muffiny (nepoužívám je, protože mi jdou krásně vyndat ze silikonové formy)
1. Všechny ingredience (kromě brusinek) rozmixujte na jemnou kaši
2. Přidejte brusinky
3. Vložte košíčky do formy na muffiny a vlijte do cca ¾ výšky každého muffinu těsto
4. Pečeme 15 minut při 175°C
5. Vyndejte a nechte vychladnout
*9 muffinů vyhotovených z celkové dávky - kal hodnota: 250 Kal/1 muffin
*12 menších muffinů vyhotovených z celkové dávky - kal hodnota: 180 Kal/1 muffin
Dobrou chuť přeje
Maruška z www.rutina.cz