Je sladký lék!
Pochází z oblastí Jižní Ameriky, je bohatý na vitaminy, minerály a další důležité látky. :) Obsahuje např. vitaminy skupiny B, vitamin C a betakaroten, ze stopových prvků pak draslík, hořčík, vápník, zinek, železo, mangan, sodík, síru a fosfo, dál bromelain, což je enzym výrazně pozitivně ovlivňující naše zdraví, zlepšuje štěpení bílkovin v našem těle. :) Ananas je výrazně čistící a detoxikační prostředek, protože zároveň brání nadměrnému zadržování vody v těle a stimuluje její vylučování, zabraňuje otokům tkání. Je ideální součástí čistících kůr a prevence tzv. civilizačních chorob.
Milujeme ho samotný nakrájený, ale já ozkoušela i něco jiného! V první řadě koláč: 2 lžičky jedlé sody, 2 hrnky mouky (1:1 celozrnná, hladká), 2 vejce, jogurt, olej, ananas a hrnek cukru (půl třtinového, půl normálního) smícháme v těsto, které dáme na 25 minut do trouby. Pak je jen na nás, zda-li to necháme suché nebo něčím ozdobíme, např. tvarohovou polevou, já udělala půl na půl. :)
Těstovin jsem se bála, ale nakonec jsem nesmírně ráda, že jsem to prubla, byly hrozně dobrý!:)
Do hluboké pánve nasypeme ananas, podlejeme jej olejem s moukou a chilli, poté směs necháme na mírnějším ohni za občasného míchání provařit, na závěr vmícháme těstoviny a na talíři ozdobíme rajčátky. :)
