Očekáváte-li (stejně jako já) od salátu nenáročnou přípravu, skvělou chuť a dostatečné nasycení, pak tento pokrm je pro Vás ideálním velmi zdravým hlavním chodem. Ingredience jsou vyvážené tak, aby Vás zasytily na dlouho a dodaly všechny potřebné živiny (zdravé sacharidy, vitamíny, vlákninu, zdravé tuky a bílkoviny). Je opravdu výtečný!!!
INGREDIENCE:
Zeleninová část (cca 2 porce):
1 jarní cibulka
Hrstka petrželky
Hrstka rukoly
1 mrkev
1/3 ledového salátu
Na zálivku (cca 4 porce):
*druhou půlku zálivky si chovávám v lednici, abych ji mohla použít příště na čerstvý salát
½ plechovky cizrny (originál balení celé plechovky = 425 ml)
2 sladké měkčí hrušky
2 lžíce francouzské hořčice
2 lžíce olivového oleje
Zbylé ingredience (na 2 porce):
Plechovka lososa (170g) ve vlastní šťávě (plechovku z obrázku od značky Wellness jsem koupila v Albertu. Stála kolem 50 CZK, což mi za lososa přijde celkem rozumná cena;))
Mořská sůl dle potřeby
POSTUP:
Zeleninová část:
1. Jarní cibulku pokrájejte na drobná kolečka, petrželku nakrájejte nadrobno, ledový salát taktéž nakrájejte a mrkev nastrouhejte nahrubo
2. Vše zlehka smíchejte dohromady společně s rukolou
Zálivka:
1. Do mixovací nádoby dejte sceděnou půlku plechovky cizrny, oloupané a jadřinců zbavené hrušky, olej a hořčici
2. Rozmixujte tyčovým mixérem najemno
Salát:
1. Zeleninovou část smíchejte jen s polovinou hotové zálivky a lososem rozdrobeným na kousky
2. Dosolte dle chuti
* Moje porce byla polovina z hotového salátu a opravdu mi to stačilo – salát je velmi sytý. Manžel dostal druhou půlku a moc si salát chválil. Spokojenost tak byla na obou stranách :-).
Přeji dobrou chuť :-)
Maruška z www.rutina.cz