Kosmatice - smažené květy černého bezu
Co potřebuješ:
-
2 rozšlehaná vejce
-
10 lžic mléka
-
1 hrnek polohrubé mouky
-
1/2 balíčku prášku do pečiva
-
sůl
-
1 lžička kari koření
-
1 lžička sušeného česneku
-
květenství černého bezu
Jak na to:
Všechny suroviny důkladně rozmíchámea vidličkou a těsto necháme asi 10 minut odpočívat. Těstíčko má mít asi lívancovou hustotu, aby na květech dobře ulpívalo.
Květy pak namáčíme v těstíčku a smažímeve vyšší vrstvě oleje z obou stran ve středně rozpáleném oleji dozlatova.